۱. نگهداری در ظروف مناسب
یکی از مهمترین عوامل تاثیرگذار بر ماندگاری عرقیات، نوع ظرف نگهداری است.
- ظروف شیشهای و بطریهای پلاستیکی مقاوم گزینههای مناسبی برای نگهداری عرقیات هستند.
- بهویژه ظروف گلداب که از پلاستیک مقاوم و بهداشتی تشکیل شدهاند، میتوانند کیفیت و ماندگاری عرقیات را در مدت زمان طولانی حفظ کنند.
- در هر صورت، بهتر است از ظروفی استفاده شود که عاری از بو و طعم خارجی بوده و قابلیت نگهداری طولانیمدت را داشته باشند.
۲. دمای نگهداری
- بهترین دما برای نگهداری عرقیات گیاهی، دمای خنک و ثابت بین ۵ تا ۲۰ درجه سانتیگراد است.
- یخچال بهترین مکان برای نگهداری عرقیات بهویژه در فصلهای گرم سال محسوب میشود.
- قرار دادن بطریها در محیطهای گرم و پرنور، باعث کاهش عطر و خاصیت درمانی عرقیات میشود.
۳. دوری از نور مستقیم خورشید
نور خورشید یکی از بزرگترین دشمنان عرقیات گیاهی است. اشعه UV میتواند به مرور زمان ترکیبات فعال موجود در عرقیات را از بین ببرد. بنابراین:
- بطریها را در کابینت تاریک یا یخچال قرار دهید.
- بطری ها را در معرض نور مستقیم قرار ندهید.
۴. مدت زمان ماندگاری عرقیات گیاهی
- به طور کلی، عرقیات گیاهی در شرایط مناسب تا ۲ سال کیفیت خود را حفظ میکنند.
- عرقیات معطر مثل گلاب یا عرق نعناع سریعتر خاصیت خود را از دست میدهند و باید در مدت کوتاهتری مصرف شوند.
۵. درببندی محکم بطریها
- یکی از دلایل اصلی فساد عرقیات، نفوذ هوا به داخل بطری است.
- همیشه مطمئن شوید که درب بطریها کاملاً محکم بسته شده باشد.
- استفاده از دربهای سیلشده یا چوبپنبهای مناسب میتواند به افزایش ماندگاری کمک کند.
۶. رعایت بهداشت هنگام مصرف
- هنگام استفاده، از قاشق یا پیمانه تمیز و خشک استفاده کنید تا میکروب یا رطوبت وارد بطری نشود.
- هیچگاه باقیمانده عرقیات ریختهشده در ظرف دیگر را به بطری اصلی بازنگردانید.
برای اینکه عرقیات گیاهی شما بیشترین ماندگاری و کیفیت را داشته باشند، باید آنها را در ظروف مناسب مانند شیشه یا بطریهای مقاوم مخصوص گلداب، در محیط خنک و تاریک، دور از نور و گرما و با درب محکم نگهداری کنید. همچنین رعایت بهداشت هنگام مصرف باعث میشود تا مدت بیشتری بتوانید از خواص بینظیر این نوشیدنیهای سنتی بهرهمند شوید.